重曹（ベーキングソーダ）とベーキングパウダーの違い
●重曹（ベーキングソーダ）と
ベーキングパウダーって、どう違うの？
重曹（ベーキングソーダ）と
ベーキングパウダーの違いは何でしょうか？
ベーキングソーダとベーキングパウダー…。
言葉が似ているので、
わかりにくい＆間違えやすいですね。＾＾；
（私だけ？＾＾；）
重曹（ベーキングソーダ）は、
もともとアルカリ性のもので、酸性のものは入っていません。
ベーキングソーダは、
重曹（ベーキングソーダ）に酸性のものが加えられた状態で売っています。
ベーキングパウダーは、よくお料理・お菓子作りに使われます。
弱アルカリ性の重曹（ベーキングソーダ）に、
もともと酸性のものが入っていると、
パンやケーキなどのお菓子を作るとき、ふくらみやすいのです。
もともとベーキングパウダーには、酸性のものが入っているので、
わざわざ酸性のものを入れる必要がなく、
お料理・お菓子作りなどに使いやすいのです。
簡単に言うと、ベーキングパウダーとは、
重曹（ベーキングソーダ）＋酸性のもの＝ベーキングパウダー
（なんとなく、わかりました？＾＾；）
ベーキングパウダーの主成分は重曹（ベーキングソーダ）なので、
お掃除などにも、もちろん使えるのですが、
重曹（ベーキングソーダ）より
ベーキングパウダーの方が、お値段が少し高いです。
なので、私はお掃除などに使う時は、重曹（ベーキングソーダ）を使っています。
上手に重曹（ベーキングソーダ）と、ベーキングパウダーを使ってみましょう！
